Dieta estiva: cosa mettere in tavola per prepararsi al caldo

In estate, soprattutto quando trascorriamo giornate intere al mare, capita spesso di non porre la giusta attenzione a ciò che mangiamo. L’alimentazione è invece la base da cui partire per soffrire meno il caldo e anche per aiutare la pelle a prendere colore in maniera naturale e sana.

Acqua sempre e comunque

L’idratazione è il primo passo per aiutare il corpor a combattere il caldo, ed è indispensabile soprattutto per i bambini, che passano moltissimo tempo a giocare sotto il sole.

Frutta e verdura

Fragole, ciliegie, pesche, albicocche, prugne, uva: la frutta è una fonte indispensabile di vitamine, acqua e sali minerali, un aiuto essenziale quando si suda molto. Quando si esce di casa e non si ha la possibilità di tenere al fresco gli alimenti, la frutta secca è un’ottima alternativa, dato che apporta proteine e perfetta da mangiare in spiaggia.

Yogurt e cereali integrali

In estate è importante anche non perdere d’occhio la salute del proprio intestino.

Lo yogurt aiuta la flora intestinale e ha un buon apporto di vitamine, soprattutto se accompagnato con pezzi di frutta fresca, semi, cereali o anche un cucchiaino di miele.

I cereali integrali hanno un importante impatto sul metabolismo, dato che più digeribili e ad assorbimento lento, oltre a regolarizzare i picchi glicemici.

In estate, la fibra assunta con i cereali integrali risulta essenziale anche per prevenire stati di debolezza dell’organismo, oltre a giocare un ruolo di rilievo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Gli alimenti consigliati

Verdure crude o cotte (carote, cetrioli, pomodori, sedano, insalate, fagiolini), tra le fonti proteiche meglio preferire pollo, merluzzo, tonno in scatola, uova sode e formaggio (feta, mozzarella, parmigiano).

Non facciamoci mai mancare basilico, origano e, ovviamente, olio di oliva extravergine che, a crudo, non ci fa altro che bene. Assumendo questi alimenti si farà scorta di vitamine, sali minerali e antiossidanti, fondamentali per le calde giornate.

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